Modelo de compensación variable encaminado a la generación de valor para una empresa del sector agroindustrial en Colombia

Esta investigación inicia con un marco teórico fundamentado en investigaciones previas de modelos de retribución variable, los componentes de esta y los indicadores de impacto global en las organizaciones como generadores de valor. Se realiza un análisis del sector agroindustrial en Colombia principalmente del sector azucarero con los Ingenios de mayor influencia en el país a partir de los informes de sostenibilidad años 2016 y 2017, este análisis permitió caracterizar el sector en aspectos económicos, financieros, productivos y de compromiso social. Una vez caracterizado el sector, se investigaron los modelos de compensación variable con una fundamentación teórica de autores, realizando un comparativo entre ellos y buscando cual se adaptaba mejor al sector agroindustrial. Este análisis permitió identificar los elementos para la construcción del modelo, como el análisis de los estados financieros, el cálculo del EVA a través del modelo CAPM, los costos laborales, la cadena de valor, inductores de valor, cargos de influencia en los inductores y cálculo de incentivos. A través de hojas de cálculo en Excel se construyó el modelo de compensación variable encaminado a la generación de valor para una empresa del sector agroindustrial en Colombia teniendo en cuenta los elementos identificados anteriormente y se realizó un análisis a través de escenarios pesimistas y optimistas para la validación del modelo

Modelo de medición de competitividad del sector azucarero colombiano frente a los principales productores mundiales

Crear un plan estratégico de mejoramiento para el sector azucarero colombiano, requiere un modelo de medición de competitividad sectorial. Este proyecto propone un modelo, identificando y relacionando los factores que participan en la competitividad sectorial azucarera, para ser validado con los valores correspondientes a las condiciones colombianas y las de los principales productores mundiales, caracterizando sectorialmente a los principales países azucareros e identificando de las variables de mayor impacto en la competitividad sectorial. El trabajo parte de la identificación de modelos de competitividad país y competitividad sectorial existentes para hacer una propuesta en la cual, adoptando la definición de competitividad como la habilidad para que exista una diferencia positiva entre el precio de un producto internacionalmente y su costo de producción local, siendo competitivo el escenario en el que, manteniendo o mejorando la calidad de vida de la población, el costo local sea inferior al precio de venta internacional y se satisfagan las demandas internas manteniendo o aumentando las tasas de exportación, se genere un Indice de Competitividad Azucarera –ICA-. El modelo generado parte de la propuesta del Foro Económico Mundial (FEM) para determinar el Indice Global de Competitividad (GCI), ajustandose sectorialmente al modelo FEM para medir la competitividad del sector turismo en Colombia, encontrando el peso ponderado de las variables del modelo mediante la aplicación del método jerárquico-analítico (AHP) con la participación de expertos en el tema. El modelo involucra 3 subíndices –Contexto País, Productividad y Mercado-, y agrupa 64 variables en 14 pilares – Instituciones públicas, Infraestructura, Estabilidad Macroeconómica, Salud, Educación, Empleabilidad, Servicios Financieros, Disponibilidad Tecnológica, Medio Ambiente, Distribución de la riqueza, Productividad del Campo, Productividad Empresarial, Cubrimiento y Contexto Financiero-. El modelo encontrado identifica que la competitividad sectorial azucarera tiene una fuerte influencia de los pilares Productividad del Campo (35.96%), Contexto Financiero (19.79%), Productividad Empresarial (17.79%) y Cubrimiento (9.89%); teniendo como las variables más importantes la Zafra (24.79%), el Promedio de la Devaluación (12.51%), el Costo Campo (6.79%), y el Costo Fábrica (6.79%). El modelo determina que la competitividad sectorial azucarera depende en gran manera de actores diferentes a los tomadores de decisiones sectoriales, dentro de los cuales los factores de dotación geográficos y condiciones de políticas gubernamentales son determinantes para la competitividad sectorial azucarera. Acorde a los resultados del modelo propuesto, el país más competitivo sectorialmente es Colombia, (ICA = 5,24); seguido de Sudafica (ICA = 4,21) y de Brasil (ICA = 4,2), los cuales a su vez presentan los mayores índices en el factor Productividad -tanto de campo como empresarial-, pilar en el cual fundamentan mayoritariamente su competitividad. Países como India y Australia con índices fuertes en Mercado y Contexto País respectivamente, ven afectada su competitividad por sus bajos Indices de productivididad, lo cual los deja en el sexto y octavo lugar respectivamente

Estudio de factibilidad para la empresa de empaques ecológicos a partir del bagazo de la caña de azúcar en el municipio de la Virginia Risaralda

Las empresas dedicadas a negocios verdes cada vez son más frecuentes en Colombia y el fortalecimiento en las políticas ambientales enfocadas al apoyo de empresas que acogen este tipo de mercados verdes, ha hecho grandes aportes a la sustentabilidad ambiental del país. El manejo integral de residuos sólidos y aprovechamiento de materias primas ambientalmente sustentables son temas que constantemente el gobierno nacional apoya e incentiva con diferentes procesos especialmente económicos, para las empresas o emprendedores que pongan en marcha tecnologías cada vez más limpias y sostenibles. El aumento de residuos sólidos generados a nivel mundial y el uso de empaques de bajo grado de degradación como el cartón, plástico e icopor utilizados en la industria alimenticia, marroquinera y textil, hace necesario desarrollar enfoques diferentes para la utilización de empaques biodegradables en estas industrias con el fin de generar residuos que disminuyan la presión sobre el ambiente para lograr alcanzar la sustentabilidad en sus sistemas productivos. En los últimos años el uso de la caña de azúcar en Colombia para diferentes procesos ha ido incrementando por sus características especiales, debido a esto los residuos generados por este sistema productivo han aumentado. El bagazo es el principal residuo que se genera en el proceso agrícola de la caña de azúcar “por cada tonelada de caña se genera 300 kilos de bagazo” (Caicedo J, 2010), esto forma un desafió para el adecuado manejo del bagazo siendo este residuo un componente esencial para otro tipo de actividades industriales, las cuales en algunas regiones del país no se encuentran debidamente adoptadas como en el caso de la Virginia, Risaralda. Lugar en el cual se encuentra ubicado uno de los ingenios más grandes del país en la cuenca media del río Risaralda. Este ingenio utiliza el bagazo como combustible para sus calderas causando impactos ambientales significativos en la zona; Por esto se hace necesario implementar un mecanismo diferente para el uso de este tipo de residuos y permitir la disminución de los impactos ambientales generados por la industria cañera y obteniendo productos que puedan ayudar con la presión de los sistemas naturales del país

Plan de negocios artesanías en cinta de caña de azúcar Zetaquirá- Boyacá.

21 hojas : ilustraciones, fotografías.Plan y presentación de la idea de negocio; comprende resumen ejecutivo y descripción del plan organizacional aplicado para los grupos asociativos promovidos con la implementación del proyecto. Comprende indicaciones del plan comercial, el portafolio de productos de las organizaciones y artesanos, y observaciones sobre la actitud de los artesanos hacia la innovación y el desarrollo de productos. Se caracterizan el mercado local, regional y nacional en relación con la competencia y los canales de distribución. Se incluyen el plan de negocios, el diagrama de la producción, y se describe el espacio físico del que disponen las organizaciones y artesanos para el trabajo productivo, las materias primas y se enumeran las máquinas y herramientas utilizadas, se indica la capacidad de producción de los productos representativos y de indican los procesos del cálculo de costos con lo cual se cierra la descripción del plan económico.TejeduríaTejido

El conglomerado del azúcar del Valle del Cauca, Colombia

En el siglo XX surgió en el Valle del Cauca, Colombia, un cluster o conglomerado productivo en torno a la caña de azúcar. El conglomerado, compuesto por cientos de empresas dedicadas a una gran variedad de productos y servicios, constituye la columna vertebral del desarrollo económico y social de Cali y el Valle del Cauca. En muchos sentidos constituye un ejemplo de desarrollo exitoso. Es un caso tal vez poco conocido fuera de Colombia, tanto más interesante porque el cultivo de la caña no se asocia en general en otros países al desarrollo económico y social exitoso. La presente publicación pretende contar esta historia. Intenta trazar las grandes orientaciones estratégicas implícitas en el conjunto de acciones colectivas aunque probablemente nunca explicitadas como tales, así como los hitos principales que explican cien años de construcción social. Esta no es sólo una historia empresarial o productiva, sino sobre todo la historia de la construcción de un territorio, de una región cuya identidad se forja a partir del azúcar. La conclusión central es que el desarrollo no "sucede" de manera automática; efectivamente se construye a través de estrategias y acción colectivas. El texto fue elaborado por un equipo de investigadores coordinado por Felipe Millán del Centro de Nacional de Productividad en Cali. La investigación es parte del programa de investigación de la División de Desarrollo Productivo y Empresarial sobre clusters entorno a recursos naturales. Este trabajo contó con el patrocinio de la Sociedad Alemana de Cooperación Técnica (GTZ).

Incidencia del sistema financiero bancario en los sectores productivos Nicaraguense : El financiamiento del sistema bancario al sector agricola en Nicaragua en el periodo 2012-2016

El objetivo de este informe consistió en explicar el comportamiento de los principales resultados macroeconómicos en los años 2012 hasta 2016. Evaluar el valor agregado del sector agrícola, la aplicación de programas y proyectos para brindar mayor valor agregado a la producción y ser competitivo. Analizar el financiamiento del sistema bancario otorgado a la actividad agrícola de Nicaragua y el comportamiento del sistema financiero, los elementos que limitaron el acceso al financiamiento al sector agrícola en Nicaragua. He igualmente los riesgos que la banca privada se expone al brindar créditos al sector durante los años 2012-2016. Explicar el crecimiento de los créditos otorgados al sector agrícola así como los requisitos solicitados por la Banca Nacional. Concluye con propuestas para contribuir al acceso del crédito al sector agrícola, ya que es un instrumento que contribuye a dinamizar la producción y es causante en el mejoramiento de las condiciones de los cultivos obteniendo mayor calidad, durabilidad, confiabilidad y garantía. Es necesario avanzar en remover obstáculos que limitan el acceso al crédito

Business plan for the sustainable use of cane bagasse in obtaining packages with added value

Plan de negocio que busca crear una empresa en el municipio de Santana - Boyacá, a partir de la producción y comercialización de productos de empaques desechables de uso único para alimentos elaborados con bagazo de caña de azúcar. El proyecto desarrolla plan de negocio, métodos para realizar estudio específico de mercado, estudio técnico, estudio organizacional y financiero hacia el enfoque del desarrollo sostenible en sus tres dimensiones. Como resultado del estudio, se proyecta una formulación viable y favorable para los diferentes grupos de interés, encontrando una producción mensual de 672.000 unidades de los productos planteados. Teniendo en cuenta que los empaques son considerados como productos significativos, puesto que cumplen diversas funciones de protección, transporte, seguridad y bajo impacto en el medio ambiente, se percibe competitividad y valor diferenciador en el mercado, encontrando un 86,7% de interés en la identificación del mercado por el cuidado del medio ambiente. Desde estas ventajas dadas a los clientes, también se origina oportunidad de crecimiento para los proveedores, inversionistas y colaboradores de manera responsable, para un mercado que representa cerca del 40% de envases fabricados en polímeros.Business plan that seeks to create a company in the municipality of Santana - Boyacá, based on the production and marketing of single-use disposable packaging products for food made with sugarcane bagasse. The project develops a business plan, methods to carry out a specific market study, technical study, organizational and financial study towards the sustainable development approach in its three dimensions. As a result of the study, a viable and favorable formulation is projected for the different interest groups, finding a monthly production of 672,000 units of the proposed products. Taking into account that packaging is considered significant products, since they fulfill various functions of protection, transport, security and low impact on the environment, competitiveness and differentiating value are perceived in the market, finding 86.7% interest in the identification of the market for the care of the environment. From these advantages given to customers, there is also a growth opportunity for suppliers, investors and collaborators in a responsible manner, for a market that represents close to 40% of containers made of polymers.Magíster en Proyectos de Desarrollo SostenibleMaestrí

Modelo de negocio basado en Clusters para los productos derivados de la caña de azúcar en el cantón Santa Isabel, periodo 2018-2021

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo proponer un modelo de negocio basado en clústers para los derivados de la caña de azúcar en el cantón Santa Isabel. Éste se enfoca en la principal actividad económica de las familias del cantón; la siembra, el proceso de transformación y la comercialización de los productos como panela, licor y miel. La idea de basarnos en clústers nace debido a que las pequeñas y medianas empresas están ubicadas dentro de la misma área geográfica y existe la disponibilidad de instituciones públicas y privadas de trabajar en conjunto. Con el modelo pretendemos dar solución a los problemas que enfrentan tanto los cañicultores como los productores, aplicando estrategias que permitan obtener ventaja competitiva y crecimiento social. El objetivo es mejorar la calidad de vida, fortalecer el cultivo de la caña y ofrecer productos de calidad, mediante la generación de valor agregado e innovación, involucrando a todos los actores de la cadena de valor. El desarrollo del trabajo inicia con la identificación de la situación actual del sector, posteriormente se realizará una investigación de campo para luego definir los productos que se van a vender, el mercado al que va dirigido y el marketing. Finalmente, mediante la planificación estratégica, se desarrollará el plan de acción y el análisis financiero para determinar la factibilidad del negocio.The objective of the thesis is to propose a business model based on clusters for the sugarcane by-products in Santa Isabel. The project focuses on economic activity of the families from Santa Isabel; the planting, the transformation process, and the commercialization of products such as raw sugar cane, liquor, and honey. The idea of basing ourselves on clusters is due to the small and medium enterprises that are located within the same geographical area, and there is the availability of public and private institutions to work together. With the model we intend to solve the problems faced by both farmers and producers, by applying strategies that allow obtaining competitive advantage and social growth. Our project has the goal to improve the quality of life, strengthen the cultivation of cane, and offer quality products through the generation of added value and innovation, involving all the actors of the value chain. The development of the work begins with the identification of the current situation of the sector. Afterwards, a field investigation is carried out to then define the products that are going to be sold, the market to which it is directed and the marketing. Finally, through strategic planning, the action plan and financial analysis will be developed, and the feasibility of the business will be analyzed.Ingeniero ComercialCuenc